Liz kedvencei

Nem paleos édesség, szóval aki paleos receptet keres, ezt kerülje el!

Maimoni oldalán találtam egy gyümölcsös quiche nem paleo receptet és mivel a húsos quiche-t imádjuk paleosítottam a gyümölcsöset, többször megsütöttem. A nem paleosok is imádják!

Hozzávalók:

Az alaphoz:

- 120 g darált mandula

- 50 g kókusz olaj

- csipet só

- 1 citrom reszelt héjja

- 1 ek xilit

- 2 tojás sárgája

A töltelékhez:

- 200g málna

- 1 egész tojás

- 2 tojás sárgája

- 120 g totu (4 tojásfehérjéből csináltam)

- 1 citrom leve

- 80 g xilit

- 60 g sűrű kókusztej

- 2 ek nyílgyökér liszt

- 1 ek vanília kivonat

1, Melegítsük elő a sütőt 150 C-ra.

2, Az alap összetevőit tegyük egy tálba és gyúrjuk össze.

3, Nyomkodjuk bele a masszát a sütőformánkba úgy, hogy az oldalára is jusson.

4, Süssük 10 percig 150C fokon.

5, Amíg az alap sül, készítsük el a tölteléket. A málna kivételével az összes hozzávalót tegyük egy tálba és jól turmixoljuk össze.

6, 10 perc elteltével vegyük ki a tésztánkat a sütőből és helyezzük rá a málnát.

7, Öntsük a tölteléket a málnára, hogy egyenletesen elfedje.

8, Tegyük a quiche-t a sütőbe 180C fokra 25-30 percre amíg a teteje arany barna nem lesz.

9, Mikor megsült hagyjuk hűlni (20-30 percet) szeletelés előtt. Az első szeletet kicsit nehéz kiszedni, mert a mandula hozzáragad a tálhoz, de nem lehetetlen!

Próbáljátok ki almával is, nagyon finom lett!

25 dkg almát megpároltam egy kis vizen, adtam hozzá őrölt fahéjjat és őrölt szegfűszeget majd hozzákevertem a töltelékhez. Egy órát sütöttem 180 fokon.

Nagyon egyszerű és nagyon finom! Egy próbát megér! Nem kell se sütni - se főzni! Bocs, hogy bögrére van megadva a mennyiség, de én ezt sokkal jobban szeretem, mintha méricskélnem kellene.

Hozzávalók:

• 1 és 1/4 bögre forró víz
• 3 csapott ek zselatin
• 1/2 bögre hideg víz
• 1/2 bögre kakaó por
• 1/2 bögre kókusztejpor
• 1 bögre puha kókusz zsír
• 1/3 bögre méz
• 1 tk vanília aroma
• 1 csipet só

1, Béleljünk ki egy négyszögletes tálat vagy tepsit folpackkal, akár két réteggel is (kb 25 cm x 30 cm)

2, Forraljuk fel a vizet.

3, Tegyük bele a turmixba a  a hideg vizet és a zselatint, haggyuk időt a zselatinnak, hogy megszívja magát, nem kell bekapcsolni a turmixot.

4, Adjuk hozzá az összes többi hozzávalót

5, Turmixoljuk egyneműre és öntsük a tálba (amikor először készítettem, csak kikentem a tálat kókuszzsírral, de úgy elég nehéz belőle kiszedni a kockákat, másodszor már folpack-kal béleltem ki a tálat és egy életlen kést használtam a szeleteléshez, de ki is emelhetjük a folpackkal együtt egy tálcára)

6, Helyezzük hűtőbe amíg megdermed.

7, Szeleteljük kockákra, aki szereti megszórhatja kakaóporral!

Kenhető, tortába való krémnek is kiváló, csak a zselatint kell 2 csapott evőkanálnyira csökkenteni.

Kipróbáltam 1 ek zselatinnal, isteni!

Az ötlet egy amerikai oldalról van. Már akkor is tetszett, hát még mikor kipróbáltam!

A recept rém egyszerű: 3dl frissen facsart narancslé, 1 ek méz, 3 csapott ek zselatin, megmelegít (nem kell felforralni), amíg a zselatin fel nem oldódik, majd formába töltjük, lehűtjük, megesszük. 40 darab lett belőle.

Készítettem már eperrel és kiwivel is, ezeket gyümölcscentrifugán engedtem át!

Tésztával tálaltam, de bármivel lehet, tészta:https://panitakedvencei.blogspot.co.uk/2015/…/ohom-paleo.html)
A szósz szerintem isteni, másnap a maradék szószt sült csirkéhez ettük.

Húsgombóc:
90 dkg darált hús, 2 tojássárgája, 1 ek petrezselyem, só, bors, ¼ tk fahéj, ¼ tk szerecsendió, ⅛ tk őrölt szegfűszeg, fél hagyma apróra vágva, 1 gerezd fokhagyma

Mártás:
fél hagyma apróra vágva, 400ml kókusztej, 500ml húsleves, 2 ek vaj, bors, só, 3 ek tápióka liszt, apróra vágott petrezselyem zöld

Pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, majd gyúrjuk össze a többi hozzávalóval. Formázzunk kicsi húsgombócokat és tegyük őket egy tepsibe. Spricceljük le olajjal a gombócokat. 180 fokon süssük őket kb 30 percig.

A mártáshoz pirítsuk meg a hagymát egy kis olajon, adjuk hozzá a kókusztejet, a húslevest, vajat, sót, borsot, petrezselyem zöldjét. Főzzük kb 5 percig. Keverjük bele kanalanként a tápiókalisztet. Ha a mártás csomós lenne, tegyük turmixba 1 percre.

Hozzavalok:

- 300 g 85%-os csoki

- 120 g kokuszzsir

- 200 g mandulavaj

- 100 g mez

- 200g - 250g mindent bele (amit otthon talalsz: durvara vagott dio, mandula, kesudio, mazsola, vorosafonya)

Csoki, kokuszzsir, mandulavaj, mez: labosba bele, lassu tuzon felolvaszt.

Amikor mar majdnem minden felolvadt belekeverjuk a magokat, szaritott gyumolcsoket (nekem sok-sok vorosafonyaval az igazi, 150g legalabb afonya)

Ezutan, mig nem volt szilikonos bonbon formam egy kisebb, mely kenyer suto format sutopapiroztam ki es abba ontottem bele a csokit. Masnapra lett eleg kemeny a szeleteleshez. Az egesz tombot fel szoktam szelni egyszerre es muanyag dobozokban hutoben tarolom. Nagyon sokaig eleg!

Mit mondjak rola? Egyszeruen imadjuk!

Hozzavalok egy kis adaghoz (4 felnottnek ebed utani nasihoz pont eleg)

- 400 ml suru kokusztej (en olyat hasznalok, amiben 85% a kokusz)

- 6 ek mez

- 1/4 tk xanthan gumi

- 3 ek kakaopor

- 1 tk vanilia aroma

- 3 tojas sargaja

A kokusztejet, mezet, xanthan gumit, kakaoport es a vanilia aromat simara keverjuk es kis langon folyamatos keveres mellett melegitjuk. Nem kell felforralni, akkor jo ha megall a kanal hatuljan, nem csopog le.

Leveszem a tuzrol, egy kicsit hagyom hulni (kb 5 percet). A tojassargakat jol felverem majd kanalankent a masszahoz  keverem, minden kanalnyit jol eldolgozok benne. Ne legyel turelmetlen es ne ontsd bele egyszerre, mert lehet, hogy sult tojas lesz az eredmeny!

Ezutan en fagyi gepbe teszem, ami kb 20 perc alatt lehuti es kesz is a fagyi.

Akinek nincs gepe, annak sajna tovabb kell varnia. Miutan kihult tedd a fagyasztoba es amikor eszedbe jut keverd meg. Mivel nem nagy adag ezert fagyasztotol fuggoen 6-8 ora alatt tokeletes allagu lesz.

A xanthan gumi elhagyhato, de akkor az allag valtozik. Ez megakadajozza, hogy a viz krisalyossa faggyon a fagyidban. Tobb helyen utananeztem es paleo.

Par napja kiprobaltam Anita Boci szeletet es gondoltam, hogy az o turokremjet egy kicsit atalakitva felhasznalom egy gyumolcstortaba.

Az eredeti turokremet itt talaljatok:

https://tucsokbogar.blogspot.hu/2014/02/boci-szelet-paleo.html

A piskotahoz:

3 db L-es tojas

csipet so

3 ek eritrit

2 ek daralt mandula

1 ek kokusz liszt

Turos krem:

40 dkg ToTu

2 dl kokuszkrem

8 dkg eritrit

2 tk citrom aroma (reszelt citromhej es citromle, ha azt jobban szereted)

2 ek vanilia aroma (vanilia rud kikapart belseje, ha azt jobban szereted)

1 ek zselatin

Disziteshez gyumolcs es zsele

A tojasok feherjet a csipet soval kemeny habba verem, hozzaadom a tojasok sargajat, majd az eritritet. Ezutan ovatosan beleforgatom a mandulat majd a kokuszlisztet. Nem kell sokaig keverni, gyorsan bele a szilikonos formaba es 150/160 fokon sutjuk 25/30 percig. Az en tortaformam 26 cm-es.

A turokrem osszes hozzavalojat osszeturmixolom, majd felhasznalasig hutoben tarolom.

Ha kihult a piskota rasimitom a kremet, gyumolccsel kirakom a tetejet es leontom zselevel.

Egy ejszakara hutobe tesszuk, masnap szeleteljuk.

Hozzavalok:

- 6 M-es tojas

- csipetnyi so

- 3 ek edesito, ki mit hasznal, ebben nyirfa cukor van

- 3 ek daralt mandula

- 2 ek kokusz liszt

- 1 citrom leve es reszelt hejja

- tetejere szeletelt mandulat szortam (erdemes elore megpiritani, de ez nalam most elmaradt)

A tojasokat szetvalasztjuk, a feherjeket egy csipet soval kemeny habba verjuk. Ket reszre osztva adom hozza a tojassargakat, majd az edesitot.

A daralt mandulat, a kokuszlisztet es a citrom reszelt hejjat/levet ovatosan beleforgatom a habba ebben a sorrendben. Nekem a kokuszliszttol mindig egy kicsit osszeesik a hab, ugyhogy igyekszem nem tul sokat pepecselni miutan beletettem, hanem gyorsan a sutoformaba ontom es mehet a sutobe!

Aki szereti szorjon szeletelt mandulat a tetejere!

160 fokon sutottem kb 25-30 percig!

Ha kihagyjuk a citrom levet es a hejjat, akkor sokkal puhabb piskotat kapunk. En a citrom nelkuli verziot hasznalom a sutijeimhez!

Sokaig idegenkedtem a lereszelt/megfozott/kifacsrt karfioltol minden receptben, de ra kellett jonnom, hogy egy tok jo es olcso alapanyag!

Hozzavalok:

- 1 fej karfiol

- 2 tojas

- so, bors

- 1-2 gerezd zuzott fokhagyma

- apritott petrezselyem zold - elhagyhato, izles szerint

- kokuszzsir a suteshez

Elkeszitese:

1, a karfiolt lereszelem, keves vizben megfozom (kb 2-3 perc forrastol szamitva)

2, konyharuhaba teszem es kifacsarom belole a vizet (fontos lepes, ne hagyd ki!!!)

3, egy talba pakolom az osszes hozzavalot es jol elkeverem

4, egy nagy sutolapot lefedek sutopapirral, kokuszzsirt csurgatok ra

5, majd eloszlatom rajta a masszat, az enyemek kb palacsinta vastagsaguak ek meretuek

6, elomelegitett sutoben 190 fokon sutom 12 percig, majd egy lapattal ovatosan megforditom es sutom meg 10 percig

Konnyen haajtogthato, nem szakad! Nyugodtan meg lehet tolteni barmivel - en tojaskremmel szeretem!

Egyik nagy kedvencem volt a rakott krumpli jo sok tejfollel. Azt gondoltam, hogy azt az izvilagot es elmenyt soha nem fogom elerni masik zoldseggel, szoval sokaig inkabb lemondtam rola.

Aztan ugy alakult, hogy nem volt itthon mas, mint hozzavalok egy rakott cukkinihez.

Mit mondjak? Imadtam!

Gondolom, senkinek nem kell bemutatnom, hogyan keszul, de hatha megis:

- jenai kiken kokuszzsirral, egy reteg cukkini belerak, megszor fokhagymas soval, majd megken egy kis kokuszkremmel, utana pedig meg egy reteg cukkini rarak

- ra jon a felkarikazott virsli, majd a tojaskarikak, vegul a kolbasz darabok

- megint egy sor cukkini, fokhagymas so, kokuszkrem, cukkini

- a legtetejere pedig kokuszkrem es aki eszik kemeny sajtot, annak egy kis reszelt chedar

Elomelegitett sutoben sutottem 40 percet 180 fokon.

A marha szeleteket sozom, borsozom es felontom annyi vizzel, hogy ellepje. Alufoliaval befedem. A sutot 190 fokra allitom legkeveressel. Kb masfel/ket ora alatt keszre sutom.

A vadas szosz hozzavaloi:

- 1 fej voroshagyma

- 4 repa

- 2 feher repa vagy paszternak

- 3/4 zeller szar (szivesebben hasznalnek egy szeletet a zeller gumobol, de sajnos azt nem mindig kapok)

- so

- bors

- edesito (2-3 evokanal eritrit)

- mustar (na, ennel az egy hozzavalonal csalok, ugyanis a dijoni mustart utalom, ugyhogy normal mustart hasznalok, 1-2 evokanallal, izles szerint)

- 1 konzerv kokusztej 400ml-es (nalunk nincs Cocomas sajna. A konzervet olyan helyre rakom ahol tudom hogy nem fogom mozgatni. A tetejere kiul a suruje, azt hasznalom csak fel/

A zoldsegeket megpucolom, darabolom, annyi vizet ontok rajuk, hogy ellepje, sozom, borsozom. Fedo alatt fozom amig meg nem puhulnak.

Turmix gepbe pakolom a zoldsegeket, a levebol csak egy kevest, ha nem turmixolja ossze rendesen, akkor adok meg hozza egy kis levet. Majd johet a suru kokusz, edesito, mustar. Meg egyszer megturmixolom es kesz is!

En cukkinival talaltam!

Mivel reggel lusta vagyok korán kelni egy reggeli miatt, így rohanás közben szoktam bekapni valamit: alma, banán, pár szem eper.

Mióta rátaláltam a chia magra, azóta ez megváltozott!

Este vacsi után dobom össze a reggelit kb 1 perc alatt.

Íme a hozzávalók:

- pár szem eper

- édesítő

- kókusztej

- chia mag

Így készítsd el:

1, Villával összetöröm az epret:

2, Hozzáadok egy kevés kókusztejet:

3, és egy kis édesítőt:

4, Megkavarom:

5, Hozzáadok 3-4 teáskanál chia magot:

6, És íme a végeredmény, ami másnap reggelig mehet a hűtőbe:

Ezzel az adaggal hajnaltól kb délután 2-ig nem szoktam megéhezni.

Először amikor még kísérlet képpen készítettem ezt a desszertet nem tettem bele semmilyen "tejet" csak vizet, de úgy nem jött be.

Aztán mandula tejjel próbáltam, annak meg nem szerettem az ízét.

Szóval nekem kókusz tejjel az igazi!

¼ csésze narancslé

¼ csésze szárított datolya

½ csésze mandula

½ csésze pekán dió

¼ csésze szárított sárgabarack

¼ csésze szárított füge

¼ csésze  szárított vörös áfonya

¼ csésze tökmag

½ csésze napraforgómag

¼ csésze kókuszreszelék

Sütőt  150 fokra melegítjük.

Robotgépbe pakolom az összes hozzávalót és durvára aprítom, amíg a massza össze nem áll.

Sütőpapíros tepsin pogácsaszaggatóba nyomkodom a masszát  (5 cm átmérőjű szaggató, kb 5 mm magas massza, minél vékonyabb, annál  jobb). Kb 22 darab lesz ebből a mennyiségből.

10-15 percig sütöm mindkét odalát. Minél apróbbak a hozzávalók, annál tovább kell sütni.

Próbáljunk meg puha szárított gyümölcsöket használni!

Amikor először készítettem el, nem volt itthon egész dióm és mandulám, csak darált. Azokból is a recept által megadott mennyiséget használtam, viszont a 20-30 percnyi sütési időből 50-60 perc lett.

Sütés előtt:

Kész szeletek: 

Ebből hoztam kóstolót a kliensemnek és nagyon ízlett nekik! Tegnap a felesége elkérte a receptet és meg is csinálta, illetve csak a piskótáig jutott, ami nem sikerült igazán, keménysége és formája alapján inkább frizbinek mondanám. :)

Felajánlottam neki, hogy majd én megcsinálom! Ő kérte, hogy a torta tetején is legyen krém és ne vonjam be tejszínnel, mert ő inkább majd csak "meglocsolja" a szeleteket mielőtt tálalja! (értsd: folyékony, zsíros tejszínnel meglocsolja a szeletet, és nem felvert tejszínnel tálalja) Hát, kinek mi tetszik....

Piskóta:

- 6 tojás

- 6 púpos evőkanál liszt

- 6 evőkanál kristálycukor

- csipet só

- 1 cs sütőpor

Tortaforma kikenéséhez margarin (én szoktam vágni egy kört sütőpapírból az aljára és így könnyen kicsúszik a megsült piskóta  a formából).

Krém:

- 1 cs. vaníliás pudingpor

- 450ml tej

- 250g vaj vagy margarin

- 150g porcukor

- mazsola

- rum aroma

- vanília aroma

A hogyan süssünk piskótát című részt kihagyom, mert tele van vele a net!

A krémhez először megfőzöm a pudingport 450ml tejjel, majd hagyom kihűlni (kerverjük meg jópárszor!).

A mazsolát egy kis tálba teszem, hozzáadom a rum aroma felét és annyi forró vizet öntök rá, hogy ellepje. Hagyom állni kb fél órát, majd leszűröm.

A vajat a porcukorral habosra keverem, majd hozzáadom a kihűlt pudingot + a vanília aroma felét és a rumos mazsolát.

A piskótát 3 felé vágom, megtöltöm a krémmel. Én marcipánnal szoktam bevonni és a felvert tejszínt csak egy tálból kínálom.

Hagyjuk állni a hűtőben legalább egy fél napot tálalás előtt!

Jó pár évvel ezelőtt kaptam ezt a receptet a szomszéd nénitől. Margitka rengeteget sütött-főzött és sokszor hozott nekünk kóstolót (és mi is vittünk neki). Ez a süti mindig is az egyik kedvencünk volt: gyors és egyszerű! :)

Hozzávalók:

- 8 dkg vaj

- 2 tojás

- 20 dkg cukor

- 15 dkg darált dió

- 20 dkg liszt

- 1 cs. sütőpor

- 2 dl tej

- kimagozott meggy, ízlés szerint

A tojásokat a puha vajjal habosra keverem, hozzáadom a tej felét, a cukrot, majd a diót. Végül a lisztet a sütőporral és a maradék tejet. Kivajazott (vagy sütőpapíros, vagy szilikon) sütőformába öntöm a jól összekevert masszát és kimagozott meggyet szórok bele ízlés szerint. 160 fokon sütöm kb 45-50 percig.

Itt, Angliában valószínűleg sokkal könnyebb elkészíteni ezt az édességet, mint otthon mivel itt meg lehet kapni készen az összes hozzávalót. Megveszed, hazaviszed, összeütöd, kész! Otthon valószínűleg egy kicsit bonyolultabb.

Mennyiségeket nem írok, nálunk mindenki más-más részét szereti jobban (meg nem is tudnék)!

1., Megmosott epret felaprítom és üveg vagy átlátszó műanyag pohárba teszem, ha nem túl édes egy kicsit lehet cukrozni.

2., Ráöntöm az elkészített epres zselét, annyit hogy elfedje az epret (itt lehet kapni trifle-hez való zselét, beteszem a mikróba 1 percre vízzel, megkeverem és már használhatom is)

3., Ennél a lépésnél két lehetőség is van, ízlés szerint választható:

a., az epres-zselés keveréket beteszem a hűtőbe megdermedni (este elkészítem, reggelre jó)

b., belenyomkodom a piskótát a zselébe, és beteszem a hűtőbe, hogy megdermedjen

A párom úgy szereti, hogy ha a piskóta beszívta a zselét, én meg így kifejezetten utálom, úgyhogy az enyémre a piskótát, csak a zselé dermedése után teszem rá!

4., A következő réteg a Custard (keménységre valahol a puding és a sodó között van félúton, nem tudom, lehet-e már otthon kapni, ha nem akkor szerintem érdemes a vanília pudingot lágyabbra készíteni)

5., Tetejére felvert tejszín kerül + egy kis gyümölcs dísznek

Szóval:

1, zselé+ gyümölcs

2, piskóta

3, custard

4, tejszín

Gondolom, az már feltűnt, hogy csak olyan kaják receptjeit osztom meg Veletek, amiket én is szeretek. Nem vagyok nagy húsevő, de azért az elkövetkezendőkben igyekezni fogok husis recepteket is betenni az oldalra.

Na, ez nem az!

Mikor megkérdezték tőlem, hogy szeretem-e a tofut, húztam a számat. Azt tudtam, hogy zöldség is lesz a kajához, ha a tofut nem is, a köretet majd megeszem, a tofu meg egy próbát megér!

Nagyon ízlett, olyan "kicsit csirkére emlékeztető" íze van, nekem bejön.

Beírtam a Gugliba a tofut, hogy megnézzem az otthoni kínálatot, hááát...

Nem tudom, hogy az otthoniak mit kezdenek ezzel a recepttel, de ha esetleg valaki Angliából követi a blogot, annak könnyebb dolga van, ha ki akarja próbálni....

A kép katasztrófa, az íze sokkal jobb, mint ahogy kinéz!

Hozzávalók:

1 fej vörös hagyma, vékonyan felszeletelve

1 piros kaliforniai paprika, felkockázva kb 2cm X 2cm (kicsit kisebb-nagyobb nem számít)

4-5 fej gomba, felszelve

1 kisebb fej brokkoli, rózsákra szedve (én a szárát is szeretem felhasználni, de kinek hogy teszik)

1 kisebb patiszon, felkarikázva

2 csomag Chow Mein Stir Fry szósz (Amoy)

2 csomag konyhakész tofu (160 g/cs), lehet a "nem konyhakész" változatot is kapni, ami olcsóbb, de ezt csak megmelegíted, belekevered a kajába és már eheted is!

natúr kesudió (kb 120g, én szeretem, ha sok van benne)

tészta (Sharwood's féle száraz tészta, 4 lap van benne, ehhez a kajához kettőt használok fel)

1, Megtisztítom és felszelem a zöldségeket, egy serpenyőben kis olajon elkezdem pirítani a hagymát, paprikát, brokkolit, patiszont majd a gombát. Ha minden megpuhult, tegyük félre.

2, Egy másik serpenyőben egy kis olajon megpirítom a kesudiót, ha kész hozzáöntöm a zöldségekhez.

3, Tofut megmelegítem a kesudiónál használt serpenyőben és szintén hozzáadom a zöldségekhez.

4, Kifőzöm a tésztát, leszűröm.

5, Összekeverem a zöldséges-kesudiós-tofus mixet a szósszal és a kifőzött tésztával. Azonnal tálaljuk!

Zöldségek kb Ł3

Szósz Ł0.91 X2

Tofu Ł2.12 X2

Kesudió 250g/ Ł2,26 X0.5

Tészta 750g/Ł1.98 X0,5

Összesen kb:Ł11,50 / 4 nagy adag

Otthon soha nem ettem ilyen ízesítésű rizst, de nagyon megszerettem! Kell hozzá pár fűszer, nem bonyolultabb vagy hosszabb az elkészítése, mint a "hagyományos" rizsnek.

És az illata... Isteni!

Hozzávalók:

450g basmati rizs

25g vaj

1 vöröshagyma (apróra szeletelve)

2 teáskanál kardamom mag

4 szegfűszeg

1 rúd fahéj kb. 6 cm

2 babérlevél

900 ml forró csirke vagy zöldség alaplé

só

1, Mossuk át a rizst folyó víz alatt, kb 1 percig, csepegtessük le jól!

2, Forrósítsuk fel a vajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a hagymát, pirítsuk kb 5 percig, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fűszereket és a babérleveleketés főzzük még 2 percig.

3, Keverjük a rizst a hagymás-fűszeres keverékhez, majd adjuk hozzá az alaplevet és a sót. Forraljuk fel nagy lángon, majd fedjük le és mérsékelt lángon főzzük kb 10 percig. Zárjuk el a  gázt és még mindig lefedve hagyjuk állni kb 5 percig.

Eredetileg "brazil csirkét" csináltam hozzá, de nekem nem jött be a kókusz paradicsommal, úgyhogy végül napraforgó-és tökmagos rántott hússal ettük!

Szeretem a joghurtot. Mindegy milyen, de legjobban a peach-passion fruit (őszibarack - golgota virág gyümölcse) jön be.

A BBC-nek van egy receptes magazinja: az Eat In. Egyszerű, gyorsan elkészíthető receptek vannak benne. Ebben találtam három passion fruit-os sütit, úgyhogy gondoltam kipróbálom.

Ez volt a legegyszerűbb és mivel nem volt túl sok időm, ezért ezt választottam!

Hozzávalók:

80 g kókuszreszelék

165g kristálycukor

75g liszt

4 tojás

330ml tej

125g margarin

3 golgota virág gyümölcse (félbe vágni és kikaparni a belsejét a magokkal együtt)

1 evőkanál citromlé

porcukor a szóráshoz (amit én kihagytam)

görög joghurttal vagy custarddal kínáljuk

1, Melegítsük elő a sütőt 180C-ra. Vajazzunk ki egy 23 cm átmérőjű, kerek tortaformát (én egy 25X25-ös, négyzet alakú szilikon formában sütöttem)

2, Egy tálban keverjük össze a kókuszreszeléket, a kristálycukrot és a lisztet, egy másik tálban pedig a tojásokat, a tejet, a vajat, a gyümölcsvelőt és a citromlét. Ezután a két tál tartalmát öntsük össze és habverővel turmixoljuk pár percig.

3, Öntsük a masszát az előre elkészített sütőformába és kb 40 percig süssük, vagy míg arany barna nem lesz. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk joghurttal vagy custarddal!

Teszek fel egy képet a félbe vágott passion fruit-ról is: